米饭冷藏了2天一般不建议吃。
如果储藏不当，大米一般会发霉、变质等。变质主要是由于细菌和微生物在潮湿、温暖和通风的环境中旺盛繁殖造成，一旦人体食用变质的大米，可能会出现胃肠不适或感染症状，如腹痛和腹泻。
储藏两天的大米的营养价值和口感会下降，人体摄入的营养物质，如糖、蛋白质和维生素，也会相对减少。
米饭放冰箱里两天还能吃吗米饭放了两天不能吃。
剩米饭容易导致食物中毒，入口不爽、微有发粘或稍带异味，需要彻底加热后食用，隔夜菜受到食用时的污染，又保存了一段时间，菜中微生物含量较高，的确存在卫生问题，食用不当会影响健康。
剩饭的营养可能会随着时间流失掉，本身所含的各种维生素营养物质都会有所变化，最终吃多了可能会导致营养不良。
米饭冷藏了2天还能吃吗?米饭冷藏了3天不能吃。
放在冷藏室的米饭2天以内可以吃。冰箱冷藏温度是5°C左右，细菌的生长繁殖会受到抑制。但冰箱不是保鲜箱，某些致病菌，如单核细胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生长。
大米饭中营养丰富，但是过长时间储存容易放松变质，即使在冰箱中存放，三天时间也是很长的，不能再吃了。
