黄菱指菱角是一种菱科，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮，脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。
老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，菱叶可做青饲料或绿肥。有助于健胃止痢，抗癌。
菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。
扩展资料：
菱角食用功效
1.补脾益气健脾，强股膝、健力益气。
2.抗癌，菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。
3.减肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是减肥的辅助食品。
4.缓解皮肤病，辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
菱角老年人常食有益。据近代药理实验报导，菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、**癌等。
参考资料：百度百科--菱角
凌角是什么食物菱角是一种菱科，菱属。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。
菱，又称芰、风菱、乌菱、菱角、水栗、菱实、芰实，菱科菱属，一年生水生草本植物。原产欧洲，**南方，尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，菱叶可做青饲料或绿肥。有助于健胃止痢，抗癌。有助于治胃溃疡，痢疾，食道癌，乳腺癌，**颈癌。菱柄外用治皮肤多发性疣赘；菱壳烧灰外用治黄水疮，痔疮。
基本信息
中文名
菱角
外文名
Water chestnut
别名
芰、水菱、风菱、乌菱、菱角、水栗、菱实、芰实
拉丁学名
Trapa bispinosa Roxb.
拼音
líng jiǎo
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形态特征
菱角，又叫菱。二角为菱，形似牛角。三角、四角为芰。生长在湖泊中。菱落在泥中，最易生长。有野菱、家菱之分，均在三月生蔓延长。叶浮在水上扁而有尖，很是光滑，叶下有茎。五六月开小白花，在夜里开放，白天而合上，随月亮的圆缺而转移。它的果实有好几种：没有角、两角、三角、四角。角中带刺，尖细而脆，长在角尖。 一种水生植物。一年生浮水或半挺水草本。根二型：着泥根铁丝状，着生于水底泥中，同化根，羽状细裂，裂片丝状，淡绿色或暗红褐色。茎圆柱形、细长或粗短。叶二型：浮水叶互生，聚生于茎端，在水面形成莲座状菱盘.
菱角
菱角
叶
菱角叶
菱角叶
叶片广菱形，长3—4.5厘米，阔4~6厘米，表面深亮绿色，无毛，背面绿色或紫红色，密被淡黄褐色短毛（幼叶）或灰褐色短毛（老叶），边缘中上部具
凌角果怎样吃凌角果可以生吃、炖汤、用水煮熟吃等等。
一、水煮凌角果：将凌角果浸泡在水中30分钟，再用刷子刷干净，放进沸腾的水中煮熟便可。
二、凌角果烧肉：将凌角果的果肉掏出，然后将其五花肉炒熟再放进凌角果一块儿翻炒便可。
三、凌角果煮汤：将凌角果的肉掏出，然后将凌角放进鸡汤中一块儿炖煮，加之一些调味料便可。
四、凌角果做糕点：将凌角果果肉掏出，磨成粉状，然后参加水再参加马蹄糕粉便可。
凌角果生长环境
1、温度
凌角果适合生长的温度大概是15-20°C左右，它不是很耐寒，在冬天很容易冻坏，一般最低能忍受5°C的温度。
2、湿度
凌角果对湿度的要求不是很高，一般它是可以在比较干燥的地方生长的，但是在夏天的时候最好多浇水，保证它周围的空气有一定的湿度。
3、土壤
凌角果喜欢疏松肥沃的土壤，一般用排水性好的沙质土壤是最合适的，这样可以有效地促进菱的生长，从而得到更多的凌角果。
凌角是树上长的还是水里长的菱角是水生植物的果实。
是一年生水草，根系扎在淤泥中，叶片漂浮在水面。
菱角非常的好吃，茎也是非常好吃的蔬菜。
菱角不知道你们吃过没有，这种产物一般出现在哪些地区凌角又名水牛角,是一种水生植物,主要生长在一些湖泊滩图等地,南北方均有凌角,北方凌角果实味美香滑,但皮比较厚实,夏天食用可以清凉解署清心益脑,而且采摘凌角也是很有意思的,它生长在水中,你可以在水面就能摘到,但要想摘到大个的就要仔细搜寻了,呵呵这些都是我小时候就玩过的,现在回忆起来还真美,如果你想摘不妨来河北省的丰南县试试,俗话说“燕赵山水甲北国,丰南水乡甲燕赵”，丰南这个盛产凌角的江北水乡欢迎您！
