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海鲜菇500g、猪瘦肉100g、生姜2片、香菜末少许。

准备好所有的食材配料，海鲜菇洗干净，猪肉切丝，生姜切小块。

猪肉用适量的玉米淀粉抓匀，锅中放入适量油，油热放入肉丝。

接着放入适量的姜块，放入适量生抽，料酒翻炒均匀，然后装盘。

锅中放入适量的油，油热，放入海鲜菇，翻炒均匀。

待海鲜菇变软后，放入炒好的肉丝，最后放入适量的水淀粉，变至汤变浓郁，放入适量盐翻炒均匀就可以出锅了。